济宁市市场监管局开展月饼专项检查 守护团圆佳节食品安全

中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期。为保障人民群众食品安全，营造安全、放心的节日消费环境，济宁市市场监管局近日组织开展了月饼生产小作坊专项检查行动，以实际行动守护“团圆味道”，确保群众吃得安心、吃得健康。

此次专项检查以辖区内月饼生产加工小作坊为重点对象，围绕原料采购、生产环境、加工过程、标签标识、储存条件等关键环节展开全面排查。执法人员深入生产车间和原料仓库，仔细检查了月饼制作所使用的面粉、食用油、馅料等原辅料的进货查验记录及索证索票制度落实情况，确保原料来源可追溯、质量有保障。

在生产加工环节，执法人员重点检查了小作坊的生产资质、从业人员健康证明、生产环境卫生状况以及清洗消毒设施是否齐全管用。要求生产经营者严把质量关，不得超范围超限量使用食品添加剂，严禁使用非食用物质或过期变质的原料生产月饼，坚决杜绝“早产月饼”和生产日期标注不规范等问题。

在检查过程中，执法人员还向经营者宣传了食品安全法律法规知识，督促其严格落实食品安全主体责任，增强法律意识和大局意识。对发现的人员操作不规范、卫生条件不达标等问题，当场提出整改意见，并责令限期整改到位；对存在违法违规行为的，将依法严肃查处。

月饼虽小，情系万家。下一步，济宁市市场监管局将持续加大中秋节日食品监督检查力度，督促各生产经营主体规范合法经营、严格质量控制，认真排查化解食品安全风险隐患，畅通消费维权渠道。提醒广大消费者，在选购月饼时应选择正规渠道购买，注意查看产品包装标识及保质期，筑牢节日消费安全坚固防线，让全市人民度过一个祥和安康的中秋佳节。